Zázvorový čaj a obsah cenných látek
Zázvorový čaj je výborným zdrojem zdraví prospěšných látek. V první řadě to jsou gingeroly (látky, které dodávají zázvorovému čaji jeho typickou štiplavou chuť). Dále obsahuje éterické oleje, antioxidanty, vitamíny (A, B, C, E) a minerály (draslík, hořčík, vápník, fosfor, železo a sodík).
Hlavní účinky zázvorového čaje
Mezi hlavní účinky zázvorového čaje patří podpora trávení. Pomáhá zmírňovat projevy nadýmání, nevolnosti i pálení žáhy. Má protizánětlivé a analgetické účinky, díky kterým ulevuje od bolesti, a to například při artritidě a revmatismu. Kromě toho posiluje imunitní systém a usnadňuje boj s nachlazením nebo chřipkou. Prohřívá celé tělo a stimuluje krevní oběh. Je tedy skvělou volbou jako vhodný nápoj během chladných zimních dnů. Má příznivé účinky na detoxikaci organismu. V neposlední řadě vám také zlepší náladu a dodá energii.
Maximální doporučené množství zázvoru
Je ovšem potřeba dát si pozor na to, abyste nepřekročili maximální denní doporučené množství zázvoru. To se pohybuje kolem 3-4 gramů čerstvého zázvoru nebo kolem 1 gramu sušeného zázvoru. Vyšší množství může způsobovat například pálení žáhy, nevolnosti průjmy a další podobné příznaky.
Jak si zázvorový čaj správně připravit
Příprava zázvorového čaje je velice jednoduchá. Kousek čerstvého zázvoru (2-3 cm) stačí oloupat a nakrájet, rozdrtit či nastrouhat. Poté zázvor zalijte horkou (ne vroucí) vodou a nechte louhovat přibližně 5-10 minut. Čím déle necháte zázvor louhovat, tím více bude chuť intenzivní. Poté přeceďte a dochuťte podle svých preferencí. Zázvorový čaj je vhodné dochutit citronem a medem, které mu dodají na jemnější a přijatelnější chuti. Zázvor se nedoporučuje dětem do 2 let a opatrné by měly být i těhotné a kojící ženy, diabetici a osoby s vyšším krevním tlakem.